Bunga Kantan

                     Bunga Kantan atau nama saintifiknya Phaeomeria Speciosa Koord

Jika kita ke kedai-kedai menjual sayuran dan meminta sayuran Phaeomeria Speciosa Koord  pasti membuatkan peniaga tercengang-cegang sambil mengaru-garu kepala yang tidak gatal. Pasti juga peniaga-peniaga itu akan memandang ke arah kita ke atas dan ke bawah.

Namun jika kita menyebut Bunga kantan pastinya dengan senyum lebar peniaga itu akan dapatkannya untuk kita. Phaeomeria Speciosa Koord sebenarnya merupakan nama saintifik bagi Bunga kantan.

Bunga Kantan  ataupun dalam bahasa inggeris disebut Ginger Bud ialah sejenis tanaman ulam tradisional Melayu . Pokoknya yang berada dalam kategori keluarga halia ini kebiasaannya  ditanam di sekitar rumah kampung dan tumbuh membiak serta merimbun secara berkelompok-kelompok. Ia mempunyai daun yang agak panjang seakan akan pokok lengkuas tapi lebih besar. Jambak bunganya juga mempunyai tangkai yang panjang dan terkeluar dari pangkal tunas daun menyebabkan ianya kelihatan cantik dan unik. 

              Bunga kantan yang masih muda dan belum mengembang merupakan perencah utama untuk membuat kuah laksa, juga ramuan untuk masakan asam pedas, tomyam dan ramuan nasi kerabu.
                 Tetapi bukan sekadar itu antara Khasiat Kantan ialah untuk mengubat sakit telinga dan membasuh luka. Sakit telinga boleh dirawat dengan air rebusan buah kantan. Selepas merebus buah kantan selama beberapa minit, air rebusan perlu dititikkan ke dalam telinga. Airnya yang suam juga boleh dilumurkan sebagai basuhan luka.

                Sebenarnya tujuan saya menulis mengenai bunga kantan ini kerana saya tertarik dengan bunga kantan yang banyak merimbum berbunga dan berbuah di perkarangan belakang rumah Chu Lijah ketika gotong royong sempena Maulidur Rasul yang lalu. Begitu banyak sekali dan bunga-bunga serta aromanya begitu indah dan asyik sekali menyebabkan saya terpana seketika dalam kerimbunan pokok bunga kantan itu. Atas keterujaan itu maka saya merakam beberapa keping gambar dan ringankan tangan untuk menulis sedikit artikel mengenal Bunga kantan ini. Jadi sesiapa yang perlukan Buah kantan atau Bunga Kantan untuk dibuat laksa dan sebagainya, bolehlah ke rumah Chu Lijah.-